افتتح بائع السكريات “حافظ مصطفى” محله الخاص بإنتاج الحلويات في بداية 1864 في عهد السلطان العثماني عبد العزيز، ويعرف عن السيد حافظ أنه أول من عرف واكتشف البوغشابي في تركيا
المكان يقدم لك قصة تاريخ ومذاق تتجاوز 148 سنة ويدم لزواره البقلاوة بأنواعها وأشكالها المختلفة وكذلك المهلبيات والحلقوم بمختلف مذاقه وأنواعه والحلويات والباستات بتشكيلة واسعة وكذلك المشروبات الساخنة والباردة
